高郵市南郊湖寶蛋品廠座落在高郵市南郊經濟開發區內，是園區內專業生產高郵雙黃蛋、高郵咸鴨蛋及松花蛋的規模企業，該廠創建20多年來，以高郵湖及其周圍河溝蕩灘自然放養的高郵麻鴨蛋為原料，采用傳統工藝與現代加工技術相結合，精心制作的“湖寶”牌雙黃蛋、咸鴨蛋，曾榮獲中國農業博覽會金獎。多年來以其產品質量優良、信譽度高而暢銷大江南北，深受消費者喜愛。2002年在第二屆中國高郵雙黃鴨蛋節被指定為專用禮品，同年被市質監局指定為高郵鴨蛋原產地域保護加工企業。2004年第三屆中國高郵雙黃鴨蛋節高郵鴨蛋大獎賽中被評為優勝獎。
“湖寶”牌系列蛋品，以高郵湖及溝河蕩灘為天然牧地、采用高郵麻鴨放牧的鴨蛋為原料，運用傳統工藝與現代食品加工技術制成，產品質量好，深受消費者歡迎。